Empiezan a rodar esas ruedas y t\u00fa a mantenerlas rodando\u201d. As\u00ed define Giorgio Ara\u00fajo la tenacidad con la que debe enfrentar la vida un emprendedor, reto que \u00e9l mismo asumi\u00f3 desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas y que, al convertirse en referente, lo puso bajo la lupa de una compa\u00f1\u00eda como Colombina, la cual termin\u00f3 comprando su empresa bajo una modalidad particular: con gerente a bordo.<\/p>\n\n\n\n
Remont\u00e9monos a los inicios de su vida profesional. Al culminar los estudios de administraci\u00f3n de empresas y biolog\u00eda marina en la Universidad de Miami, Ara\u00fajo regres\u00f3 a Colombia y altern\u00f3 su labor en las fincas de la familia con su trabajo en una exportadora camaronera, donde conoci\u00f3 el mundo de la agroindustria y las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n
Pasados cinco a\u00f1os, decidi\u00f3 vender la finca familiar. Con el dinero que le correspond\u00eda, m\u00e1s sus ahorros, cre\u00f3, en 1992, la empresa Comexa. Esta empez\u00f3 con la representaci\u00f3n para importaci\u00f3n de padrotes reproductores de camar\u00f3n. Luego, vino la l\u00ednea de deshidratados (de aj\u00ed y mariscos) con la que innov\u00f3 en el dise\u00f1o de hornos de secado y, finalmente, en 1994, se dedic\u00f3 a la elaboraci\u00f3n y exportaci\u00f3n de materias primas de aj\u00ed picante.<\/p>\n\n\n\n
Pero, \u00bfc\u00f3mo fue su encuentro con el mundo del aj\u00ed? Su suegro, George Baker, fue el pionero del aj\u00ed en Latinoam\u00e9rica, y tanto \u00e9l como sus herederos han vivido de ese negocio.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, fue el azar el que lo llev\u00f3 a crear, en 1994, las famosas salsas Amazon.
Cierto d\u00eda, al pasar una especie de aj\u00ed verde encurtido por un nuevo molino que estaban probando con su cu\u00f1ado, notaron que este expel\u00eda un aroma particular e intenso, por lo cual Giorgio quiso probar tambi\u00e9n con el aj\u00ed rojo y llevar ambos productos a una de las ferias internacionales a las que asiste anualmente, pero solo a manera de degustaci\u00f3n. Fue tan buena la recepci\u00f3n, que desde entonces, y despu\u00e9s de un proceso de creaci\u00f3n de nombre e imagen, nacieron los productos Amazon. A\u00fan hoy, son esas dos salsas las que hacen m\u00e1s del 90% de las ventas, si bien se invierte mucho en innovaci\u00f3n y existe un amplio portafolio de sabores ex\u00f3ticos posicionados en mercados americanos, europeos y asi\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n
Hacia 1998 Comexa estaba exportando y facturando muy bien. Sin embargo, la turbulencia pol\u00edtica y econ\u00f3mica de ese momento en el pa\u00eds llev\u00f3 a Ara\u00fajo a abrir su empresa y que se vincularan dos socios para llevarla al siguiente nivel.<\/p>\n\n\n\n
Una de las pol\u00edticas que Giorgio hered\u00f3 de su suegro, y que coincide con los valores inculcados por sus padres, es la importancia de las cadenas productivas, entendiendo que se puede generar riqueza promoviendo a otros.<\/p>\n\n\n\n
Tal como plantea este empresario, \u201cuno solo no llega ni a la esquina, por m\u00e1s pasi\u00f3n que se tenga\u201d. As\u00ed que con los agricultores siempre ha creado relaciones de largo plazo. Actualmente, trabaja con cerca de 40 (personas o empresas peque\u00f1as), con los cuales se firma un contrato, se acuerda la cantidad de producto y se les compra todo presiembra. As\u00ed mismo, se les da las semillas y se les brinda asesor\u00eda t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n
Entonces, estos valores corporativos, m\u00e1s una alta dosis de innovaci\u00f3n y un esp\u00edritu exportador lograron encumbrar a Comexa y a Amazon en el top de la calidad. No obstante, los vaivenes de los mercados, m\u00e1s los factores econ\u00f3micos derivados del crecimiento a los que siempre se ven abocados los emprendedores, hicieron que en 2012 Giorgio le planteara a C\u00e9sar Caicedo, presidente de Colombina y a quien hab\u00eda conocido a\u00f1os atr\u00e1s en una reuni\u00f3n de trabajo c\u00edvico y comunitario, la posibilidad de que le comercializara su productos. Caicedo conoci\u00f3 la empresa y le gust\u00f3 tanto lo que vio que, en vista de que no pod\u00eda comercializar productos de terceros, opt\u00f3 por proponerle la compra.<\/p>\n\n\n\n
DE EMPRENDEDOR A EJECUTIVO CORPORATIVO<\/p>\n\n\n\n
En junio de 2013 Giorgio Ara\u00fajo le entreg\u00f3 oficialmente la empresa a esta compa\u00f1\u00eda global de alimentos con 90 a\u00f1os de experiencia. Y as\u00ed, Colombina incorpor\u00f3 a su estructura comercial los productos picantes de la marca Amazon, con posicionamiento internacional en la categor\u00eda de salsas picantes.<\/p>\n\n\n\n
La buena nueva es que Giorgio no abandon\u00f3 su sue\u00f1o. Fue contratado como director de exportaciones de la divisi\u00f3n de conservas y salsas, que ya manejaba la marca La Constancia. S\u00ed, es un empleado corporativo, pero con el mismo esp\u00edritu emprendedor, raz\u00f3n por la cual parece que ambas partes dejaron en un segundo plano el tema de la compra y la venta. Es m\u00e1s, el equipo de investigaci\u00f3n y desarrollo de Comexa tambi\u00e9n fue contratado por Colombina y se ha integrado con facilidad a los laboratorios de innovaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Giorgio describe esta experiencia como \u201cfascinante\u201d y cuenta que adem\u00e1s de las marcas propias, le maquilan a importantes empresas del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Sin duda, este caso evidencia que el camino de un emprendedor tambi\u00e9n pasa por saber integrarse a cadenas de valor que potencien su creaci\u00f3n. Este modelo no convencional refleja flexibilidad, cero vanidad, y capacidad para formar parte de un sistema m\u00e1s robusto que puede dar resultados exponenciales.<\/p>\n\n\n\n
Al final, el emprendedor es un alma que sabe detectar cu\u00e1ndo y c\u00f3mo se debe continuar. Pero solo lo logra si est\u00e1 bien formado, si se anticipa a los retos, si capotea el bullying propio del mundo empresarial y, ante todo, si asegura la sostenibilidad de lo que un d\u00eda fue su sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Germ\u00e1n A. Mej\u00eda A.
bmLab Latam. germanmejia@bmlab.co<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Portafolio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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